[慳多D，食好D - 老香港系列] 興利祥記陳皮魚蛋 香港最具代表性的街邊小食 昔日童年風味重現

• 優惠券有效日期：2017年11月02日 至 2017年11月16日
• 此優惠券只可使用一次，逾期作廢，不設找贖、不得兌換現金，不設退款及延期
• 產品最佳食用期限：14天 (冷藏 0℃~4℃) / 12個月 (冷藏-18℃或以下)
• 客戶必須親臨所選兌換地點取貨，營業時間請查看內文「換領辦法」
• 購買後一經確認，將不得更改
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• 冷藏產品，請自備保溫袋
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• 資料及圖片由商戶提供，只供參考

• 香港最具代表性的街邊小食
• 香港老牌工場製造，是吃得出的人情味
• 堅持使用新鮮海魚作材料，並以老配方調味，製作嚴謹有保証
• 可自行另配醬汁，親手重現昔日風味

A. 興利祥記陳皮魚蛋 約400g 一包
Yahoo 團購價： $28             參考價：  $48

B. 興利祥記陳皮魚蛋 五斤袋裝
Yahoo 團購價： $198             參考價：  $358

興利祥記由80年代起一直家庭式經營， 專門生產批發陳皮魚蛋到街市檔口及食肆。經過多年歲月， 創業的老闆逐一退休，換上親戚梁氏接棒， 不過沿用的配方技術及老員工班底依然健在。

梁氏父子雖然是外行人，但憑藉香港人的打拼精神， 他們先後在工場每個崗位不停努力學習，瞻前顧後為每一步把關， 同時跟前輩交流行內心得， 令今日的興利祥記成為本港最具質素的魚蛋工場之一。

興利祥記多年以來一直堅持用新鮮海魚製作魚蛋， 買手每日由香港仔魚類批發市場購入池魚、狗棍、䱛仔等漁穫， 之後由專人拆骨，再隨即運往工場打魚蛋。製作工序很多， 先隔走魚肉內的碎骨，繼而打成魚肉漿， 然後加生粉胡椒粉及陳皮等調味，再唧成魚蛋後以滾油炸熟， 最後放涼，一粒粒美味的陳皮魚蛋便誕生。