日本北海道便利昆布，把長長的昆布切割成小片，方便使用，昆布堪稱日式高湯的靈魂，天然日曬，無污染，高D

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• 北海道產
• 天然日曬，無污染，高DHA
• 已經處理好的昆布段
• 蒸、煮、燉、滷，用途多多
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日本北海道便利昆布，把長長的昆布切割成小片，方便使用，昆布堪稱日式高湯的靈魂，天然日曬，無污染，高DHA

日本北海道便利昆布 1 包

Yahoo 團購價：$39             參考價：$70

產品介紹

昆布是把海帶經天然日曬或烘乾方式，將含水量下降到一定程度後進行保存的一種食材，部分質優的昆布除了供烹調食用，其本身帶有甘醇甜味。

高湯是日本料理不可或缺的一環，而昆布則堪稱日式高湯的靈魂。在清水中加入一小段昆布，經過浸泡、加熱和添加柴魚和過濾等工序，不須大費周章就能得到甘醇的金色高湯，蒸、煮、燉、滷，用途多多。

做法: 使用25g昆布 加2500cc的水 

1.用乾布將昆布迅速擦拭，以除去表面的砂及汙垢。表面上白粉是甘甜的成份，請勿拭去。 

2.鍋中放入昆布與水，並以中火加熱。當鍋底開始冒泡時，便將昆布取出(待沸騰後再取，則湯汁內將會滲入昆布的生腥味)。 

湯煮滾後 在煮3-5分鐘即可將昆布夾起 收好 下次還可再使用 可煮兩次(第二次需煮較久時間，原則上不超過15分鐘)

最佳食用期：2018 年 6 月 30 日

重量:60g

產地:日本北海道

營養價值參考（每60g)：

能量88.5千卡

蛋白質4.1克

脂肪1.1克

糖21.5克

膳食纖維16.3克鈉1440毫克

鈣540毫克

鐵5.8毫克

鹽4.3克

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