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新春優惠!! $108 [慳多D,食好D - 老香港系列] 即買即換,地道風味「綿香」花膠碗仔翅,北角昔日經典「花膠翅」精彩重現 懷舊風味令你食過翻尋味

$35.0 $56.0
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  • 優惠券有效日期:2019年2月12日 至 2019年2月28日
  • 此優惠券只可使用一次,逾期作廢,不設找贖、不得兌換現金,不設退款及延期
  • 產品最佳食用期限:21天(冷藏4℃或以下) / 365天 (冷藏-18℃或以下)
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產品介紹
地道風味綿香」花膠碗仔翅,付出不少時間與心機,典型香港精神 

碗仔翅,有翅之名,無翅之實,是昔日平民文化產物,陪伴港人一同成長,至今留住的,是舊年代的世態人情。到了今天,也就成了香港人的集體回憶。看似平凡的碗仔翅,滿載一份人情回憶。

  • 地道風味綿香花膠碗仔翅
  • 昔日平民文化產物,典型香港精神
  • 著名北角花膠翅供應商 - 綿香食品
  • 工展會「長龍」排隊熱產品
  • 堅持做到最好,每個程序細心認真
  • 陪伴港人一同成長香港人的集體回憶



A1. 地道風味綿香花膠碗仔翅 500g 一
Yahoo 團購價:$35            參考價:$56

A2. 地道風味綿香花膠碗仔翅 500g 五
Yahoo 團購價:$168           參考價:$280


B1.
 地道風味綿香花膠碗仔翅 2kg套裝 一套 (首50名優惠)
包括:
2kg裝綿香碗仔翅 x 一袋
8片特選花膠 x 一包
日本高仿翅 x 一包
綿香精製醬料包

Yahoo 團購價:$108          參考價:$148


B2. 地道風味綿香花膠碗仔翅 2kg套裝 一套
包括:
2kg裝綿香碗仔翅 x 一袋
8片特選花膠 x 一包
日本高仿翅 x 一包
綿香精製醬料包

Yahoo 團購價:$118          參考價:$148









仿翅加上木耳、冬菇、
金華火腿、雞肉等等食材,再加入花膠 絲的碗仔翅,曾被著名食家蔡瀾形容為「好味」
有人用來煮麵、煮通粉、做湯等等,變成多功能湯底,更有遊客買來做手信

每一種食材也要謹慎處理,將平民碗仔翅加入軟滑花膠絲,增加滋補功效和仿翅的煙韌口感

堅持做到最好,每個程序細心認真: 木耳要出熱水;原隻金華火腿起;雞蛋要沖涼;花膠要洗浸

碗仔翅已經由中央工場處理,煮好碗仔翅以高
低溫一袋袋保存冷藏,吃時才煮熱

保存期:
21天(冷藏4℃或以下) / 365天 (冷藏-18℃或以下)


地道風味綿香精製辣椒油



綿香食品有限公司

「綿香」成立於五十年代,在西環士美菲路一所舊式樓宇內,開個火爐煮沙爹,做點街坊鄉里生意。那時港島上環潮州巷聚集了不少潮州食店,那時憑著「架忌冷」(自己人)的優勢,漸漸獲得不少同鄉支持,也因為沙爹煮得認真,慢慢成為潮州巷的主要沙爹供應商,生意開始有起色。

隨著潮州酒家在七十年代漸次開始流行,綿香的沙爹開始打出潮州巷,進入更大的市場,像樂口福、百樂、金島、環球、暹羅等酒家都向綿香取貨,生意開始穩步上升。

做一次沙爹醬,工序非常繁複,由準備到完成,差不多要一星期。首先預早幾天便要曬蒜頭、蔥頭,然後剝皮磨蓉,又要用大麻石壓走水分才可以落鑊炸。而花生又要用鑊炒香,然後磨碎,最後將三種已處理好的材料一同下鑊,加香料油鹽等炒成醬狀才成。光是煮沙爹醬一環,就至少要耗兩小時,可謂絕不輕鬆。

十年間,綿香先後增添了四台機器,終於完成所有工序機械化,綿香的生產力,就像工業革命般一下子大大提高,適值當時潮州酒家興起,沙爹由日產一百斤,跳升至日產一千斤,足足升了十倍。除了生產沙爹、辣椒油、咖喱等醬料外,更積極拓展其他業務,像炸金蒜和碗仔翅等,有不少酒樓餐廳取貨。

從西環舊樓的手作仔到柴灣石屋的山寨王,再發展至今天。綿香的沙爹,遙遙漫漫的,走過了半世紀的路,今天濃香似舊,口感依然。就是因為我們,一直以來都是秉持著安全第一、品質至上,務必把最好的產品回饋給顧客,我們認為這才是長遠的方針,讓顧客源源不絕。
 


***資料及圖片由商戶提供,只供參考

換領辦法

自行換領地點

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